Pertini Gelateria

Coco natural em flocos, amêndoa tostada em pedaços e chocolate branco de verdade. Cremoso de um lado, crocante do outro, o contraste que faz a colher voltar ao pote sem pensar.

A sobremesa da mesa de domingo, agora gelada. Cremoso como pudim de verdade, com pedaços de pudim e calda de caramelo escorrendo por dentro. Doce, nostálgico, uma delícia.

Base branca e cremosa, com o café em grãos infundido no leite — não em pó. O sabor aparece no fim, com aquele amargor elegante que suaviza o doce, e as lascas de chocolate belga 70% estalam a cada colherada.

Denso, sedoso, com pedaços de pistache de verdade que estalam na boca. Sem aroma artificial, sem atalho. Aquele tipo de gelato que faz o tempo parar na primeira colherada.

O favorito da casa. Avelã torrada com pedaços espalhados por todo o pote e chocolate belga 70% em lascas. Doce na medida, com o amargor bom da castanha que faz querer a próxima colher antes de terminar a primeira.